黄山黑猪肉

发布日期:2017-09-15 浏览次数:1593

春盛养猪场位于黄山甘堂,海拔1600米的高山竹林中,所自然放养的皖南黑猪是在当地特定条件下,经过长期选育而成的地方良种猪。喂养玉米、小麦、稻杆和有机蔬菜 ,由于放养到林区,可以采食多种野生植物,养出一身凝脂细肉。它和野猪的血缘相近,先天个头小,但特别能蓄积脂肪,平均分布在肌肉里吃来特别柔嫩可口,加之生长周期长达12个月之久,让其肉质更为出色。 经过二小多小时的小火慢慢煸出黑猪肉内里的油来,肥肉不腻,瘦肉不柴,入口糯软却不失筋道,色润深红,独有猪肉香味直面而来,让我们回味久未品尝过的记忆中猪肉的香味.

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